El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el primer aforo de la campaña 2025/2026 de aceite de oliva, que apunta a una producción de 1.371.938 toneladas, un 3 % inferior a la cosecha anterior, pero un 19 % por encima de la media de las últimas seis campañas, afectadas por episodios de sequía.
El ministro Luis Planas ha destacado que “los datos se sitúan en niveles medios de producción por segundo año consecutivo y deben permitir un abastecimiento fluido del mercado nacional y de nuestras exportaciones a terceros países”.
Factores climáticos y previsión de campaña
La floración y el cuajado del fruto se beneficiaron de intensas lluvias en primavera, que hacían prever una cosecha elevada. Sin embargo, las altas temperaturas estivales han moderado la estimación final, afectando al desarrollo de las aceitunas en las principales zonas productoras.
El aforo es preliminar y podrá ajustarse según la evolución de la campaña y la recolección, que comenzará habitualmente en noviembre.
Producción por comunidades autónomas
- Andalucía: se espera un descenso del 5 %, con 1.080.900 toneladas, equivalente al 79 % de la producción nacional.
- Castilla-La Mancha: previsión de 121.500 toneladas, un 17 % menos que en 2024/25.
- Extremadura: aumento estimado del 3 %, hasta 80.500 toneladas.
Estas cifras reflejan la variabilidad territorial y la influencia de factores climáticos sobre la campaña.
Perspectivas del sector
El aforo preliminar sitúa la campaña 2025/2026 en niveles medios, lo que apunta a un mercado estable para el consumo interno y las exportaciones, especialmente hacia terceros países. La evolución de las condiciones climáticas en las próximas semanas será clave para garantizar la calidad y el rendimiento del aceite de oliva.
Fuente: oleorevista.com